被遗忘的古老果树无花果

東里山人

在当今各种名优稀特果品充足的市场，营养和药用价值很高的无花果却难见其踪，仅在庭院有零星栽植，其广泛用途尚未被人们充分认识。无花果原产于亚洲西部及小亚细亚，是世界上最早进行驯化栽培的四大果树之一(其他三种为葡萄、海枣、和油橄榄)，是地中海早期文明时期的重要食品，有4000多的年栽培史。我国约在汉代引入栽种，距今也有2000多年的栽培历史。现已遍及全国的大部分地区，尤其以新疆南部、广东、广西、福建、江苏、浙江以及胶东半岛分布较广。目前山东已有大规模种植威海青皮及布兰瑞克，浙江、四川大多是波姬红和玛斯义·陶芬为主，新疆以早黄及阿图什小无花果（品名未知）为主，另外四川亚当种植量也不少。

当前各种果品竞雄的时代无花果成为被遗忘的一族。无花果是桑科榕属的落叶小乔木或灌木，高5－6米；叶大，多掌状，3－5裂；小花隐生于囊状花托内，托着生于枝条的叶腋果实为隐头花序，故名无花果。据调查，我国现有80个品种，大都属普通型，不需授粉即能单性结实。

无花果全身是宝，果、叶、枝、根均为传统中药，具有健肠清胃、消肿解毒、疗咽冶痔、明目生肌等功效；枝、茎、叶的浆汁可用于治疗皮癣；特别是无花果具有治疗癌症的作用，我国的《常氏方》、《草药手册》、《中医肿瘤防治》等书均有记载，对胃癌、食道癌、皮肤癌、膀胱癌等有一定的疗效。国内外试验研究证明，无花果中含有叫“苯甲醛”的物质，对人的原发性肝癌、恶性淋巴癌、乳腺癌、子宫癌等有较好疗效；此外，还发现了佛手柑内酯、补骨脂素、镁、硒等抗癌物质无花果将是研制抗癌药物的原料。

无花果果实鲜食甘美口感独特，尤富余味；加工适应性广，可制作果酱、果脯、罐头、果汁、果干、果粉、蜜饯、糖浆以及系列饮料等多种加工品，因此深受消费者的喜爱。

无花果易繁易种，树姿优雅、常作庭院、公园的观赏树木，还具有较好的抗污染性能，是城市绿化的适宜树种。无花果树还耐盆，适应性广，早果丰产，管理方便，病虫害少，较常见的病害是锈病，虫害则是根结线虫和天牛。相对而言，农药的使用量比较少，完全可以做到无公害生产。

目前的问题是，国内主载的品种，在自然条件下的存放时间只有一两天，故往往只能在本地销售，无法大量运向外地。而为了增加存放天数，果农往往在七成熟时就摘下，导致口感差，吃过一次之后，很难再有回头客。更有甚者，有部分果农还采用催熟、彭大、催甜等激素药（进口的无花果鲜果也是这样搞的，所以不要迷信进口），这些都导致无花果在推广食用鲜果上的困难。

今年我打算自己种几分地，选用耐存放的品种为主，采用符合生态原则的种植方法，争取种出既美味又安全的果子！

東里山人

ruru 發表於 2015-8-5 09:06
無花果的乾品很常見，很多人用來煲湯。
外國的，多作乾果。
日本有不少鮮品，味道也很不錯。

无花果不耐储存，所以多加工。香港有人种有无花果，品种还不少。国内的品种鲜食一般，美国日本的品种较好些，因为他们选择很多年了，自然选出好品种，国内还处在起步阶段。

東里山人

ruru 發表於 2015-8-5 17:18
謝謝！
同時，
國內產品給人的感覺還不行，

是的，目前国内太过追求短期利益，ZF在这方面的引导又不够，食品安全令人担忧。

今年我打算自己种几分地的无花果，争取生产出无公害食品，到时给RU兄几个尝尝

東里山人

ruru 發表於 2015-8-6 09:06
感激！感激！
先預祝成功！

家里就几亩地而已，小农民，不是大地主

国内现在贫富分化严重，所以产品要么贵要么便宜而没安全。

東里山人

ruru 發表於 2015-8-7 10:45
幾畝地，即是幾萬平方尺。
不是大地主是可以接受的，但始終都是地主。
我一分地都無啊！

相对来说，日本的农业水平要高出中国不少。即使台湾的水平也普通比内地高。

这年头，大众化产品反而难走，利润低，不扩大规模是难赚钱的，扩大规模初期投资又大。而且现在苗木市场非常混乱，很多人卖苗是一锤子买卖，假苗劣苗非常多，没经验的常常在第一关就受骗损失钱财。

精品化利润高，不过要用心做才行，很多东西我也是从头学起，慢慢摸索。

東里山人

ruru 發表於 2015-8-9 09:08
很多事都要用心做才會成功的！
相信你一定是成功的一位！

每个人都想成功，但不是谁都能成功的

東里山人

ruru 發表於 2015-8-10 08:58
有理想、夢想，再付諸實行，
那就有成功的機會了！
空談的，

没啥影响，就是下了几天雨而已。

東里山人

ruru 發表於 2015-8-11 13:52
那就最好了！
不然，又得再花功夫！

是的，正面受台风的，基本一年辛苦就白费了。

東里山人

ruru 發表於 2015-8-12 09:02
所以一向都覺得，當農夫非常不易。
付出了勞力，不一定有收穫！

农夫不容易，受气候影响大。如果要减少影响，又要大投入，就这得有资本了。

東里山人

ruru 發表於 2015-8-13 21:41
所以現代的農夫一般都會有點家底！
成功的，更可富甲一方！

现在投资农业的，很多是大资本家，冲着土地保值去的。另外很多人也血本无归的。

東里山人

ruru 發表於 2015-8-14 09:55
說回山人兄，
像你有幾畝地，又願意投身農務的，
其實已經很難得的了。

不种也荒着，现在种田都是亏本的，种果树又容易跟风，如果有空，种点蔬菜卖还行。其他的就经济收入来说不如打工做生意。

这也是国家这些年的政策引导出了问题，大家都不愿意种田了。

東里山人

ruru 發表於 2015-8-15 08:55
如果這是國策，那麼，
就非常有問題了！你覺得是嗎？
一個國家如果生產搞得好，整體發展都會更好。

台湾地方小，容易治理，但现在的竞选体制，未来前景不看好。政策的事，就不多谈了，也不是我们能改变的。

東里山人

ruru 發表於 2015-8-15 13:11
是的！
小市民還是談些小事為上。
山人兄的產品，會有營銷計劃嗎？

还不到一亩地，目前没有什么计划，今年即使种成了，明年估计果子也不多。而且无花果不是统一时间成熟的，而是分批成熟，从6月到12月，几乎每天都可以有果子成熟，无法在统一时间采摘上市，所以目前是走一步看一步，主要还是种来自己吃的

東里山人

ruru 發表於 2015-8-17 09:00
期待山人的成功！